■主材料 にんにく…30グラム 米…100グラム ■副材料 塩(マグネシウム塩)…適量 水…適量 ■作り方 (1)にんにくは皮をむいておく。 (2)水を注いだ鍋を強火にかけ、沸騰してきたら(1)のにんにくをいれ、約1分間煮て取り出す。 (3)(2)の鍋に洗った米を入れ、一度煮立てて日を弱め、少しずらしてふたをし、米が柔らかくなるまで煮込む。 (4)(2)のにんにくを(3)の鍋に入れ、5分〜7分間煮込み、塩で味付けをして器に盛る。 ■効能 習慣づけて食べなれると、赤痢やインフルエンザの悩みも解消。 ■このような方にお勧めします @急性、慢性の細菌性赤痢や、アメーバ赤痢でお悩みの方。 A風邪、インフルエンザなどにまたその予防に。 B皮膚に化膿性炎症のある方。 C肺結核の方 (このような方は、おかゆを日からおろす直前に 白芨粉(ラン科の植物ビャクキュウの球根を原料にした漢薬5g加えると良い) ニンニクの臭いが気に成る方には食後にヨーグルト、チーズ等の乳製品を摂ると大丈夫です。 |