■主原料 きのこ(ひらたけ、しめじなど)…200g 豚肉(ヒレ)…200g ■副材料 塩(マグネシウム塩)…3g ごま油…2g スープ…2Kg ■作り方 @きのこはゴミなどを取り除いてきれいに洗い、適当な大きさに切っておく。 A豚肉はきれいに洗い、長さ3cm、幅1cm、厚さ1cmくらいに切っておく。 B鍋にスープを注いで強火にかけ、Aの豚肉を入れる。煮立ってきたら@のきのこを入れ、火を弱めて20〜30分間煮込み、塩、ごま油を加えて器に盛る。 ■このような方におすすめします @食欲不振の人。 A慢性肝炎でお悩みの方。 B糖尿病でお悩みの方。
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